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Qu’il soit acheté au resto du coin, préparé à la maison ou servi par la machine distributrice du bureau, le café matinal est une habitude bien ancrée chez beaucoup de gens. Mais que savons-nous des bienfaits de cette boisson chaude?
Effet stimulant
Le bienfait le plus connu du café est sans doute l’effet stimulant sur le système nerveux de la caféine. C’est d’ailleurs souvent la raison pour laquelle on en consomme, puisque à dose raisonnable, le café stimule la vigilance et atténue la sensation de fatigue. Les effets de la caféine prennent environ 10 à 60 minutes avant de se faire sentir et durent environ 3 à 6 heures.
Effet grisant
La caféine favorise la production de dopamine, un neurotransmetteur qui active les centres du plaisir et de la récompense du cerveau. Ainsi, il est normal que prendre un café nous donne un sentiment de plaisir presque immédiat. L’activité elle-même, parce que s’arrêter quelques minutes pour prendre une pause est bénéfique en soi, contribue également à ce sentiment de bien-être. Lorsqu’on prend le temps de partager une tasse avec les collègues, on offre un répit à notre cerveau qui en a souvent bien besoin.
Effet digestif et diurétique
En stimulant le métabolisme de base et activant la sécrétion des enzymes digestives, la caféine peut améliorer le transit intestinal.L’effet diurétique du café pourrait également avoir un effet protecteur sur les reins.
Effet analgésique
Certaines personnes pourraient voir les symptômes de leurs maux de tête apaisés par la prise de caféine puisque celle-ci empêche la production d’adénosine et contribue à un resserrement des vaisseaux sanguins du cerveau, réduisant la force et la durée des céphalées. Une autre théorie veut que la caféine accélère l’absorption des analgésiques contenus dans les médicaments contre la douleur.
Antioxydants
Le café serait un des aliments contenant le plus d’antioxydants. Des études démontrent qu’une tasse de café contiendrait plus d’antioxydants que la même quantité de jus de fruits et de certains thés et chocolats. Les antioxydants sont liés à un effet préventif sur les maladies cardio-vasculaires, certains cancers ainsi que des troubles de l’humeur.
Prévention de certaines maladies
Plusieurs études démontrent un lien entre la consommation régulière de café et une réduction des risques de développer certaines maladies neurodégénératives comme l’Alzheimer et le Parkinson. La caféine aurait un effet protecteur sur différentes zones du cerveau et il est suggéré que cela pourrait réduire le déclin cognitif lié au vieillissement et le risque de démence.
Les effets du café sont également étudiés dans le développement de certains types de cancer, du diabète, de la cirrhose et des calculs rénaux.
Évidement tout n’est pas rose quand il est question des effets du café, mais comme pour bien des choses, la modération a bien meilleur goût. La plupart des spécialistes s’entendent pour dire qu’il y aurait plus de bénéfices que de risques à la consommation modéré de café. À notre avis, la boisson chaude n’a pas fini de faire des adeptes!
Source : Unsplash
